Die Bauaufgabe bei diesem Objekt bestand darin das Thema Wein in das Zentrum der Gastronomie zu rücken und dies im laufenden Betrieb umzusetzen. Der Entwurf umfasst den Teilumbau eines Gastraumes zu einer Vinothek mit Weinregal und Bistrotischen zum ungezwungenen Verweilen sowie die komplette Umkonzeptionierung des Eingangsbereichs. Auch hier dominieren die Weine, werden aber durch eine Servicestation, eine Sitzmöglichkeit sowie versteckter Garderoben in der gastronomischen Funktion ergänzt und optisch aufgelockert.